什么是好香水？什么是次香水？可能很多人都有一个认识误区，以为香水的价格决定其质量，价格与成本成正比。其实并不尽然，香水的价值很大程度在于它的技术值和艺术值。因为香水的香精是由十几种甚至更多的香料调配而成。如果调香师很出色，他可能用不多的原料就能配制出很受欢迎，很潮流的香水；但如果调香师比较平庸，那么他可能使用很多原材料也配置不出好香水。所以了解行情的人们讲，香水的价格很难定，受感觉、潮流、品牌、文化等内在因素的影响很大。因此，有人说香水是化妆品中最艺术的一类。首先，其包装千姿百态，从外形上传达各自不同的文化和艺术，给消费者以感观的冲击；其次，精心调制的各种香型的香水给人以美好的嗅觉享受，让人们从中体味时代、潮流的变化，而香水的魅力也正在于此。
　　当然，除了技术和艺术的因素，香水的价格与其所用的原材料也有关系。中国香精香料方面的老专家刘树荃先生对此解释说，我们买香水时，注意的可能多是其香精的含量，而没有考虑到香精本身的不同。比如说，同样是含香精１５％的香水，一个香精取自花草植被，另一个是稀有的麝香，那价格的差别会很大。