【香水释义】

1.芳香的水。
　　 晋 张勃 《吴录》：“ 端溪 有 端山 ，山有五色石，石上多香水。” 唐 白居易 《崔侍御以孩子三日示其所生诗见示因以二绝和之》之一：“洞房门上挂桑弧，香水盆中浴凤雏。”
2.泉名。
　　 南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“ 魏 武陵 中有泉谓之 香水 。” 南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“一说 香水 在 并州 香山 ，其水香洁，浴之去病。”
3.佛家供佛的水
　　 用香料和水制成。梵语称“阏伽”。《如意轮仪轨》：“由献阏伽香水故，行者三业清浄，洗染烦恼垢。”
4.化妆品名
　　 用香料、酒精和蒸馏水等制成。 老舍 《茶馆》第三幕：“带点香水，好好喷一气，这里臭哄哄的！”

【世界十大香水品牌之一】

　　 名贵的香水，有“液体钻石”之称。虽价比钻石，仍然吸引着那些爱美之“心”。当今世界上最昂贵的香水是哪些品牌呢？它们中排列前十位的是：
　　 毕扬（Bijan）由名牌服装设计师毕扬调制，最昂贵的香水，有浓郁而神秘的东方香味。
　　 欢乐（Joy）由巴黎服装设计师尚巴度推出，其茉莉香味，名副其实能带给女性欢乐。
　　 第凡内（Tiffany）优雅的欧洲风格，以茉莉与玫瑰香味为主，混合森林基调。
　　 狄娃（Diva）繁复的香味，适合最时髦和最浪漫的女人，由恩加罗公司出品。
　　 鸦片（Opium）浓郁的东方香味，神秘而具诱惑力，圣洛朗公司出品。
　　 小马车（Caleche）艾尔媚的招牌香水。
　　 艾佩芝（Arpege）雅致的花香味，同时散发纯朴的气息，由浪漫公司推出。
　　 香奈尔5号香水（Chane1 No.5）1921年上市，“5”是香奈尔女士的幸运数字，在其精品系列中，不论珍珠表链、首饰，均以5为单位，其开瓶香味为花香乙醛调，持续香味为木香调，No.5的花香，精致地注释了女性独特的妩媚与婉约。
　　 夏尔美（Shalimar）娇美的香水，有东方松脂味道。
　　 象牙（I”voire）帕门推出的女性香水，清新风格。

【世界十大香水品牌之二】

　　　1.Anais Anais
　　 是香水经典的后起之秀，格调追求典雅高贵，在牛仔裤布衬衣席卷世界的六十年代也独排众议，回归浪漫，以发挥女性的娇柔为己任。1978年推出的香水Anais Anais，可以说是综合了对女性特质的了解：温柔，纯真，青春奔放而同时多愁善感。可能是这浪漫的特质，使Anais Anais迅速成为经典。1987年推出Loulow性质更为年轻。
　　 2.Cham pangme
　　 是于1993年推出的香水，气味独特有多种花香，果香，草香及木香研制而成，已成为新一代女性香水的焦点。而今年推出Love Jazz的男试香薰，更是令人瞩目。
　　 3.Chanel No'5
　　 是传奇人物可可·夏奈尔（CoCo Chanel）于1921年创制。香味由80种不同的成份合成，外形及名字都显出女性刚强的一面。 [全文]
　　

【香水种类】

可分为7种基本香型：
　　 1.单花型
　　 单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如玫瑰花型、茉莉花型等。
　　 2.混合花型
　　 这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。
　　 3.植物型
　　 野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的感觉。
　　 4.香料型
　　 以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。
　　 5.柑桔型
　　 以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。
　　 6.东方型
　　 东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。
　　 7.森林型
　　 森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。 [全文]
　　

【香水购买】

　当您购买香水时，试香也是一门重要的学问，试香时，最好先将香水喷在手腕上或是试香纸上，等香水干了再闻。一般来说，从开瓶到试香大约三分钟，一种良好品质的香水均具有三段式香味，由前味、中味、后味表现出起承转合的韵律感。
　　　前味：香水喷在肌肤上约十分钟左右后会有遮盖住的香味产生。最初会有香味和挥发性高的酒精稍稍混在一起的感觉。
　　　中味：在前味之后而得来的十分钟左右香味，酒精味道消失，此时的香味是香水原本的味道。
　　　后味：香水喷后约三十分钟后才会有的香味，是表现个性最好的香味。这种香味会混合个人肌肤以及体味所产生的综合味道。此外在试香水时，也可向空中喷洒香水，再用手拨接味道至鼻边闻，此时直接呈现中味及后味，为香水的主调。[全文]

【香水的保存方法】

尽早用完是最基本的方法，不过一般好的香水若好好保存仍然可以有数年的寿命，以下再提供您一些保存香水时应注意的地方：
　　 1 香水应该存放在阴凉的地方，避免放在热空气及光线下，若将香水置于高温处，会使香水色调及香味产生变化，若想长久保存香水，可将香水加以外包纸包住，置于冰箱冷藏库中。
　　 2 尽量避免摩擦及轻摇香水瓶。
　　 3 不要以脏手指直接碰触瓶口，这样可能会破坏香水的原味。
　　 4 香水用过后，瓶盖一定要拧紧,以避免香水的香气挥发怠尽。
　　 PS:香水通常可存放一年左右，贮存于室温下即可。如果发现香味变淡，或发生酸味就应该丢弃。

【香水喷法】

　　　1.香精是以“点”，香水是以“线”，淡香水是以“面”的方式，浓度越低，涂抹的范围越广。
　　 2.七点法：首先将香水分别喷于左右手腕静脉处，双手中指及无名指轻触对应手腕静脉处，随后轻触双耳后侧、后颈部；轻拢头发，并于发尾处停留稍久；双手手腕轻触相对应的手肘内侧；使用喷雾器将香水喷于腰部左右两侧，左右手指分别轻触腰部喷香处，然后用沾有香水的手指轻触大腿内侧、左右腿膝盖内侧、脚踝内侧，七点擦香法到此结束。注意擦香过程中所有轻触动作都不应有摩擦，否则香料中的有机成分发生化学反应，可能破坏香水的原味。

【使用违忌】

　1.香水不要洒在易被太阳晒到的暴露部位。因为香水中的香料有些是从天然植物中提取的挥发油，这些挥发油中有的含有呋喃香豆精的成份，如香柠檬油等，若喷洒在面部以及易被太阳晒到的部位，日光中的长波紫外线就会与皮肤上喷洒的这些化学物质相结合，出现光化学反应，最后导致脸上出现皮肤炎症和点状黑斑。
　2.香水不宜直接擦在脸上及过敏性皮肤上面。由于香水含有较多量的酒精,尤其是花露水，酒精含量更多些，刺激性较大，故脸部及易过敏的皮肤和婴儿皮肤都不宜直接擦在上面。

【鉴别香水】

其实鉴别香水的质量好坏，主要看香水的色泽、香味及包装。
　　 1.香水的色泽
　　 优质的香水必须是清澈透明、清晰度高的液体，无任何沉淀。一般不含色素，在摄氏30度温度下，经24小时不变色。
　　 2.香水的香味
　　 优质的香水香味纯正，并能保持一段时间。无刺鼻的酒精气味及其它令人不愉快的气味。根据香味的稳定性和香料的成份，香水和花露水分为特级和甲、乙、丙级四个等级。幻想型的特级香水洒在纺织品上，在一定条件下，其香味应该保持不少于70小时，花香型的不少于60小时。日常用的优质香水属于甲级产品。乙级和丙级的香水和花露水基本用于卫生目的。

【成分工序】

直到19世纪的晚期，虽然动物身上的提炼物偶尔也会被用到，但是液体成分的香氛还几乎都是从植物那里收集来的香油混合制成的。有的时候，提炼的过程是比较容易的，有的时候就比较费时而且收获很少。在有些情况下，提炼某种香料更是几乎不可能做得到，所以香水师往往把工夫花在研究怎样使混合香料具有类似动物提炼物的气味。

【香水制造】

香水师常用的主要动物性原料有：
　　 ⒈龙涎香　有很长时间都没有人知道它的来源，其实那是从抹香鲸在吃了墨鱼以后的分泌物，一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩上，形状和大小不一。在使用前最少要晾吹3年。
　　 ⒉麝香　是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体，囊体约有胡桃大小，提取过程毋需杀害麝鹿。这是所有香料品种中，香味最浓烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。
　　 ⒊麝猫香 是从香猫尾部的一个囊体里面提取的分泌物，看起来有点像黄油，埃塞俄比亚、缅甸和泰国都有这种香猫出产。

【分类类型】

在成为"鼻子"的训练过程中，我们总是要将香水进行分类的，因为只有这样，我们才能牢记并使用这种香型，否则的话，我们脑中将混乱不堪。
西班牙香水大师索非亚．格罗斯曼对不同的香味进行门类划分总是挺难的。因为准确地形容一种香味不太容易。阿杰纳．瑞美尔，原籍法国，是英国著名的香水师，他的公司现在还在从事化妆品制造业。19世纪末，他尝试着把各种香水分成18类（像檀香类就包括了檀香木、香根和杉木）。

【香型和族】

在市场上有上千种的香料，把它们按某种次序分类显然是很有必要的。我们通常会把它们按家庭一样的分类方法归类，可以叫做"族"或者像这本书里一样，叫"类型"。一直以来比较著名的香族有4个：花香族、东方香族（唬用香族）、柏香族和藏香族。而且，随着香型的不断增加，种类还在细分，同时也在不断增补。
　　 近年来，法国八月香水社团试着规范香水的类别，并且把族重新归类为：芳香、蕨香、柏香、木香、东方香和皮革香等6族，它们又都包含很多的细分类别。

【制造过程和生产商】

作为香水文化的缔造者，香水制造商们总是竭尽全力地创造时尚生活中人们所梦想要的香水，满足人们对自身品位和文化层次的追求愿望。
　　 在很久以前，制造香水被人认为是非常浪漫却高深的学问，这门学问起源于法国，称作芳香学。当时，人们发现脂肪可以吸取香味。就像现在如果我们把一块黄油和菠萝放置在冰箱内，黄油就会吸收菠萝的香味而变得香起来。

【最早的香水 】

10世纪时，有一位名叫伊布恩·希纳的医生，最早发明了用蒸馏法从花中提取芳香油，并且制造出了最早的蔷薇水，这也许就是现代香水的雏形，也算世界上最早的香水了。罗马人特别喜爱蔷薇香气，蔷薇水受到了广泛赞赏。
　　 还有一种香水叫“匈牙利水”，是14世纪问世的，这也是用乙醇提取芳香物质的最早尝试，而英国最古老的香水是用来散香避虫的熏衣草水，大约出现在17世纪后。
　　 18世纪古龙香水进入市场，最初作为药用，后风靡一时，到19世纪时已成为世界闻名的香水了。
　　 现代形态的香水是从19世纪后半期，在法国南部创办丁香料公司以后才开始进入市场的。香水在当时是一种价格昂贵的奢侈品，只供上层社会妇女社交时使用，香料公司很受宫廷的支持与保护。